Professionelles Damast Chefmesser – DV10 Kern, 66-Lagen Cladding
Dieses Kochmesser besitzt einen DV10 Damaststahlkern mit einer Härte von 59–60 HRC und überzeugt durch außergewöhnliche Schärfe und lange Standzeit.

Die Klinge wird von 66 Lagen aus 304 Edelstahl-Damast umhüllt, die Rostbeständigkeit gewährleisten und ein einzigartiges Wellenmuster erzeugen. In Kombination mit Full Tang Konstruktion und robustem Griff vereint es Schönheit, Stärke und Präzision für professionelle Küchen.











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