Handgeschmiedetes Damast Tranchiermesser – Präzision und Eleganz
Dieses Tranchiermesser ist für müheloses Schneiden konzipiert und besitzt einen DV10 Damaststahlkern mit einer Härte von 59–60 HRC für langanhaltende Schärfe und Kontrolle.

Die Klinge ist mit 66 Lagen aus 304 Edelstahl‑Damast umhüllt, die Rostbeständigkeit und ein markantes Wellenmuster bieten. Mit seiner schlanken, spitzen Form gleitet es präzise durch Braten, Geflügel und feine Fleischstücke. Die Full Tang Konstruktion und der ergonomische Griff sorgen für Balance und Komfort. Ein Messer, das Präzision und Präsentation in der Profiküche vereint













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